IBERDEN JAMÓN GRAN RESERVA 8 KG

IBERDEN, JAMÓN GRAN SELECCIÓN RESERVA (de 8 kg).

El jamón gran reserva es un producto de alta calidad que se elabora a partir de cerdos seleccionados y alimentados con piensos naturales. El precio por kilo es de 24€. El proceso de curación dura al menos 15 meses y se realiza en secaderos naturales con condiciones óptimas de temperatura y humedad. El resultado es un jamón con un sabor intenso, una textura suave y un aroma inconfundible.

El jamón fuera de norma ibérica es aquel que no cumple con los requisitos establecidos por la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Estos requisitos se refieren a la raza, la alimentación y el manejo de los animales, así como a las características del producto final. El jamón fuera de norma ibérica puede proceder de cerdos ibéricos que no han seguido una alimentación adecuada. Estos jamones tienen una menor calidad y un precio más bajo que los jamones ibéricos.