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PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA, 50% RAZA IBÉRICA de 5,5 kg aproximadamente.

107,80

La paleta de cebo de campo ibérica, 50% raza ibérica, es un producto de alta calidad elaborado con las extremidades anteriores de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas. Estos animales se alimentan de pastos naturales y cereales, lo que les confiere un sabor y una textura únicos. La paleta se cura durante al menos 24 meses en secaderos naturales, siguiendo los métodos tradicionales de la zona. El resultado es una pieza de unos 5 kg de peso, con una carne jugosa, tierna y aromática, y una grasa infiltrada que le aporta jugosidad y sabor. La paleta de cebo de campo ibérica, 50% raza ibérica, es ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como aperitivo, en bocadillos o como parte de una tabla de embutidos. Se recomienda consumirla a temperatura ambiente, cortada en lonchas finas y acompañada de un buen pan y un vino tinto.

SKU: PIB0115560-1-1 Categorías: , , , , Etiquetas: , ,

Descripción

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La paleta de cebo de campo ibérica, 50% raza ibérica, es un producto de alta calidad elaborado con las extremidades anteriores de los cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas. Estos animales se alimentan de pastos naturales y cereales, lo que les confiere un sabor y una textura únicos. El proceso de curación de la paleta dura entre 18 y 24 meses, y se realiza en secaderos y bodegas naturales que respetan la tradición artesanal. El resultado es una paleta con un aroma intenso, un color rojo intenso y un sabor delicado y persistente.

Los datos nutricionales del jamón ibérico son los siguientes:

– Valor energético: 250 kcal/100 g
– Grasas: 16 g/100 g, de las cuales saturadas 6 g/100 g
– Hidratos de carbono: 0 g/100 g
– Proteínas: 30 g/100 g
– Sal: 4,5 g/100 g

El jamón ibérico es una fuente de proteínas de alto valor biológico, que aportan aminoácidos esenciales para el organismo. También contiene grasas insaturadas, principalmente ácido oleico, que contribuyen a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bueno (HDL). Además, el jamón ibérico es rico en hierro, zinc, fósforo, potasio, magnesio y vitaminas del grupo B, especialmente B1, B2 y B12.

Información adicional

Peso5,5 kg
precio-kg

24,75

brand

IBERDEN

country

Huelva

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