PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA 5 JOTAS – 5J

Es una paleta con un origen de cerdo de bellota con una alimentación completamente natural a base de bellotas y pastos.

Tiene un proceso de curación mínimo de 24 meses para conseguir las propiedades que lo hacen una pieza única.

Se caracterizan por tener un sabor y una textura singular la infiltración de la grasa en la carne tan equilibrada.

Tiene un tono púrpura y brillante, pero homogéneo al corte. Se caracteriza por su olor único gracias al largo proceso de curación.